藍胡蝶/アロマとハーブ4月、6月ご報告

先週(6/18、20)は2カ月ぶりのレッスンを開催しました。

アロマとハーブ6月.jpg


驚くような深い青、まるでインクみたいです。近年、製菓やレストランで使用されるのを見るようになったマメ科ハーブ「バタフライピー(学名:Convolvulus pluricaulis)」のお茶。これほどの青さ、食欲をそそるかと問われるといかがでしょう(笑)。でも、見る人の興味や関心を引くこと間違いなしの存在感あるハーブです。アロマとハーブ6月はアジサイを話題の導線に、植物界に広く含まれる色素成分「アントシアニン」についてお話しました。6月の実習は、本来は水羊羹風ゼリーとブレンドティを予定していましたが、水羊羹は試食のみとし、バスソルトとイリュージョン・ティの作成に、内容を変更させていただきました。レシピ、いずれもバタフライピーを使用。「藍胡蝶」とは中国・広州での呼称です。

アロマとハーブ6月9.jpg


バスソルト作りでは、シーソルトをバタフライピーの浸出液で着色し、水分を飛ばしてからお好みの精油を滴下して完成させました。参加者全員がバタフライピーを使いましたが、ハーブ濃度やpHによって、深いピンク、明るいピンク、濃い紫、淡い紫、ミントグリーンや水色など、すべて異なる色と香りに仕上がりました。土曜〔午後クラス〕では参加者5名が5様のバスソルトを作成、それぞれのカラーソルトをスパイスボトルに層になるように入れ、こんな風に(↓)完成させました。下層よりイランイラン、ゼラニム、ラベンダー、ローズマリー、スペアミントの香り。バスソルトは贅沢に1回ないし2回にわけてお使いいただけたらと思います。バスソルトは色を混ぜることで、香りもブレンドされます♪

ハーブソルト.jpg


また、今月は木曜・土曜とも〔午前クラス〕は開始時刻を早めて4月レッスンも行いました(写真↓)。4月レッスンでは「植物化学成分イントロ」「フィトケミカル栄養学」などのテーマでお話ししました。実習ではナッツバターを作り、そちらを使ってクッキーを作りました。本来は丸めてブールドネージュ風に仕上げる予定でしたが、その工程をなくして生地を5ミリほどの厚さにのばして型で抜き、焼いていきました。ブレンドティは〔緑茶✕クレソン〕の組み合わせ。緑茶の旨みと渋み、クレソンの辛み、ナッツバターの香ばしさと甘さ、感じていただけましたでしょうか。なお、4月と6月、どちらのレッスンもご参加いただいた方に、おまけのレシピ「白あんとナッツバターのディップ」もご紹介。お疲れさまでした!

アロマとハーブ4月2.jpg

.......................................................................................................

●6月残りと7月のスケジュール
今週25日(木)と27日(土)を、アロマとハーブ4月レッスン開催予備日としておりましたが、木曜〔午前クラス〕は事情により中止となります。誠に申し訳ございません。木曜〔夜クラス〕、土曜日〔午前・午後〕は予定どおりです。また、7月2日(木)と4日(土)はアロマとハーブ5月の開催予備日です。バラ尽くしのレクチャーと、実習ではリードディヒューザーと香水を作ります。7月の定期レッスンは16日(木)と18日(土)ですが、今月と同様に7月も〔午前クラス〕は開始時刻を早め、7月→5月レッスンの順に行う予定です。7月は「ハーブ蒸留とハーバルコスメ」〔夏編〕、ラベンダーの蒸留を行い、日焼け肌のお手入れローションなど作成します。詳細は決まりしだい、ブログにてご案内いたします。

アロマとハーブ4月3.jpg


6月25日(木) 4月候補日11:00-12:30/19:00-20:30
6月27日(土) 4月候補日11:00-12:30/14:00-15:30
7月2日(木) 5月候補日11:00-12:30/19:00-20:30
7月4日(土) 5月候補日11:00-12:30/14:00-15:30
7月16日(木) 7月10:30-12:00/5月12:45-14:15/7月19:00-20:30
7月18日(土) 7月10:00-11:30/5月12:15-13:45/7月14:00-15:30


アロームロームが主宰するレッスンや、トリートメントのお問い合わせ・ご予約は、恐れ入りますが<info@aromerome.com>にメールをいただくか、080-4175-0913までご連絡お願いいたします

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 0