アロマとハーブ3月ご報告/花時の向島

先週(3/18)はアロマとハーブ3月〔木曜クラス〕を開催しました。 3月は「ハーブとスパイスのレッスン」の〔春編〕。風邪・インフルエンザ・花粉症や、季節症への植物療法的アプローチを見ていきました。実習ではまずタイムの蒸留を行い、タイムのチンキ剤を作りました。仕込んでおいたタイムチンキを使って2色のグリセリンソープを、そして…

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初虹/先週(3/13)と今週(3/18)はレッスン

虹との遭遇。 激しく降っていた雨が止み、日没間際の空に虹が現れました。その後、虹はアーチ状になることはなく、気づけば日も暮れていました。「虹」は夏の季語ですが、「虹始見(にじはじめてあらわる)」という晩春を表す呼称もあります。冬に見ることの少ない虹ですが、春、夏と出会う頻度が増えます。「虹始見」は七十二候(しちじゅうにこう…

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雛祭りに.../アロマとハーブ3月

2種類の桜餅。 今年の雛祭りに関西風と関東風の桜餅、どちらもいただきました。お茶を淹れて幸せな味比べ♪ ところで、道明寺(関西風)は道明寺粉で皮を作り餡を包んだまんじゅう状で、つぶつぶした食感と外観が特徴。関東風桜餅はよく見るのは小麦粉の薄皮で餡を包んだクレープ状の菓子。写真(↑)は人形町・寿堂さんの桜餅。関東風桜餅の皮は…

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