夏を越す/アロマとハーブ4月〔再〕ご報告

水無月(みなづき)。 今年は京阿月さんの水無月。こどもの日に柏餅をいただくように、6月三十日(みそか)に決まって食べる和菓子です。水無月を食べる習慣は平安時代までさかのぼるそうですね。米粉を使った三角形の外郎(ういろう)に暑気払いの小豆をぎっしりと散りばめた、氷室(ひむろ)の氷を模したお菓子。1年の折返し地点となる6月、各…

続きを読むread more

藍胡蝶/アロマとハーブ4月、6月ご報告

先週(6/18、20)は2カ月ぶりのレッスンを開催しました。 驚くような深い青、まるでインクみたいです。近年、製菓やレストランで使用されるのを見るようになったマメ科ハーブ「バタフライピー(学名:Convolvulus pluricaulis)」のお茶。これほどの青さ、食欲をそそるかと問われるといかがでしょう(笑)。でも、見…

続きを読むread more

6月・4月レッスン開催します/アジサイみたいなグミ

水風船でハーブゼリー。 今週は18日・木曜日と20日・土曜日にアロマとハーブ6月レッスンを開催します。前回のブログでもお伝えしましたように、木曜〔午前クラス〕は10時半、土曜〔午前クラス〕は10時と、開始時刻が早まります。どうぞお間違えのないよう、お越しください。6月レッスンはハーブとスパイスを学ぶレッスンの〔夏編〕です。…

続きを読むread more

来週(6/18、20)はレッスン/イチゴ・パイン・バナナの香り

アジサイみたいなバスソルト。 いよいよ梅雨入り。アジサイが色づく季節です。来週(6/18、20)にアロマとハーブのレッスンを2カ月ぶりに開催する運びとなりました。木曜・土曜とも〔午前クラス〕は開始時刻を早めさせていただき、木曜は10時半、土曜は10時から6月レッスンを。休憩をはさんで、アロマとハーブ4月を開催します。6月は…

続きを読むread more