10月レッスンご報告/御礼

マテ壺(左)とチャイ風マテ(右)。

マテ茶う.jpg


先週(10/24、26)はアロマとハーブ10月レッスンを開催しました。「世界のハーブを巡る旅・Ⅳ」では三大(四大)飲料として紹介される南米原産のマテ茶を取りあげました。専用の茶器(マテ壺)を使って現地式の茶のいただき方を体験。本場ではマテ壺の6分目くらいまで茶葉を入れるようですが、実際、どのくらいの重さになるか量ってみると、50gにもなりました。ボンビージャ(写真↓)と呼ばれる専用ストローを茶葉に挿して固定し、湯を足しながら飲み回すものなのですが... 一般的にハーブティを飲む際の茶葉の量は3-5gですから、その10倍! 苦みや渋みが強過ぎて何度もいただくことはできませんでした。ところで、今回レッスンに参加された方々と一致した感想が、”ボンビージャがとても便利”でした。

ボンビージャ.jpg


ストローの先端に小さな穴があいていて、フィルターの役割を果たします。海洋汚染や動物愛護などの観点から世界的にプラスチックストローを廃止する動きがあります。ストローがなくても器を傾ければ飲み物を飲むことはできますが、場合によっては飲みにくいこともあります。そのような場面でこのボンビージャ、携帯していれば出先で茶漉しがなくても液体飲料が飲める上、先端が広い分、たとえばタピオカなど多少のものを口に運ぶこともできるのかな、などと思いました。マテ壺もヒョウタン製で軽いため、巾着などに収納して携行したらエコに貢献できそうです。実習ではチャイ風マテとコーンブレッドも作りました。クラスによってマフィン型またはパウンド型を使いました。

コーンパン4.jpg


マフィン型を使う場合の焼成時間は20-25分、パウンド型は25-30分。オーブンにもよりますが、竹串を使って生地がつかなければできあがりです。焼く前に、コーンミールを少しふりかけておくと、さらに香ばしく食感もUp。レッスンではメープルシロップをかけたり、ヨーグルトやオリーブオイル、ブラックペッパーを少々振ったり、お好みでご試食いただきました。嬉しいことにハイビスカスの萼で作ったというジャムの差し入れもいただいたので、コーンブレッドに塗ってみたところ色も鮮やかでおいしかったです♪ ありがとうございました。「世界のハーブを巡る旅」は今回で終了しましたが、7月〔夏編〕と10月〔秋編〕の再レッスンのリクエストもいただいており、折を見て開催できればと考えております。

マテ茶え.jpg

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●11・12月のスケジュール
ただいまサロンがお花で溢れています! 10年の節目。温かいメッセージやお心遣いに感謝です。ここまで続けてこられたこと、奇跡と思っています。本当にありがとうございます。明日から11月。来年のスケジュールなどもなるべく早い段階でご案内できるよう、本腰を入れて取りくみたいです。今しばらくお待ち下さい。そしてまた、今年もポマンダーのレッスンを師走に開催いたします。現時点で開催可能日は12月5日(木)と7日(土)の、両日とも11時から90分ほど。参加費は2500円の予定です。ご興味のある方、いかがでしょうか。ポマンダー作りが初めての方もウェルカムです♪ 過去のポマンダーの記事は2010年2012年2014年2015年2016年2017年2018年、ご覧ください。

お花2.jpg


10月31日(木) ベビマ11:00-12:00/14:30-15:30
11月7日(木) ベビマ11:00-12:00/14:30-15:30
11月21日(木) アロマとハーブ11:00-12:30/19:00-20:30
11月28日(木) ベビマ11:00-12:00/14:30-15:30
11月30日(土) アロマとハーブ11:00-12:30/14:00-15:30
12月5日(木) 特設レッスン11:00-12:30/ベビマ14:30-15:30
12月7日(土) 特設レッスン11:00-12:30
12月12日(木) アロマとハーブ11:00-12:30/19:00-20:30
12月14日(土) アロマとハーブ11:00-12:30/14:00-15:30

アロームロームが主宰するレッスンや、トリートメントのお問い合わせ・ご予約は、恐れ入りますが<info@aromerome.com>にメールをいただくか、080-4175-0913までご連絡お願いいたします

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