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zoom RSS 今週(12/7、9)はレッスン/1月と2月のレッスン日時

<<   作成日時 : 2017/12/05 12:02  

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ノンオイルのビスコッティ。

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今週(12/7、9)は年内最後のハーブのレッスンを開催します。レクチャーテーマは「セルフケア実践編V」。年末年始、ご馳走をいただく機会も増えるかと思います。消化器系トラブルへのケア方法を見ていきます。また、今年は9月にインフルエンザ感染者が出たと報じられました。でもこれからが流行のピーク。インフルエンザや風邪予防の話しも加えていきます。そして国産レモンを使った蒸留。サロンの小さな蒸留釜で、さまざまな植物を蒸留して参りましたが、レモンは今回お初かもしれません。実習は「ビスコッティ」「サングリア」、それに「ティサングリア」も作ります♪ 

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ビスコッティですが、周りにお粉をはたいて見た目はシュトレン風。味は、レモンの爽やかさを効かせ、ナッツやフルーツをたっぷり生地に加えて焼いていきます。2015年12月レッスンで紹介したレシピと異なる点は、今回は植物オイルを使用しない点。かといって食感に大きな違いが出ないよう、その他の材料で工夫し、ビスコッティらしいカリカリの食感を求めたつもりです。サングリアは、スパイスの風味とフルーツの甘味を凝集させ濃厚に仕上げます。飲み方はお好みで。温めればホットサングリアに、炭酸水やハーブティなどで割っていただいてもおいしいです☆
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●東日本橋3丁目にパン屋さん!
サロンから江戸通りへ1分もかからず歩いたところにステキなパン屋さんができました。BEAVER BREAD、11月21日にオープンしたばかりとのこと。東日本橋に10年以上おりますが、近所の方とよく話題になっていたのがパン屋さん事情でした。「このあたり、パン屋さんが少ないですよね」「そうなのよね〜」という会話をどれほど交わしたことでしょう。先日、わくわくしながら訪ねてきました。お店に近づくにつれて、ほわ〜んと芳ばしい香りが漂います。ちなみに土日も営業されるそうで、12月のお休みは7、13、14、21日とのこと。あぁっ、木曜クラス当日は残念ながらお休みです... 

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ところで、パンの香りにもアロマテラピー効果があると思いますか? デパートのパン屋さんで香りに誘われてついパン、のみならず、他の商品にまで手が伸びてしまった... なんてことからも効果はテキメンのようですし、実際、パンの香りで食欲を刺激される体験もあるかと思います。マドレーヌならぬパンの香りでプルースト効果を体験される方もいらっしゃるのではないでしょうか。パンの芳香成分は主には材料、発酵で生じるアルコールや有機酸類、糖分の褐変やカラメル化に伴う生成物などなど。ゆうに500種を超える芳香物質が報告されているのですって!

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●12・1・2月のスケジュール
今週12月7日(木)と9日(土)のレッスンで、参加の皆さまにご相談させていただきたい件がございます。特設レッスン予備日としている12月16日(土)ですが、再レッスンを行うか、あるいは今年もポマンダー作りの会を行うか(ポマンダーについての過去の記事はこちらこちらをご参照ください)!? 当日は、レッスンの開始時刻を例月より1時間早めて、10時〜と13時〜と2回行う予定です。どちらか1回は、今年もヒルデガルトの曲をかけながら、ポマンダー作りをご一緒できれば、などと考えております。レッスンの際に確認させていただけたらと思います。

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写真(↑)は、隣り駅・浜町を最寄りとする老舗ドイツパンの店・タンネさんのクリスマスシュトレン(左)と、チョコレートがかかったツリー型のものはフラメンデヘルツェンというお菓子です。シュトレンは12月中にレッスンやセラピーでいらした方に、スライスしてスパイスティとともにお出しさせていただこうと思います(なくなり次第終了となります)☆ なお、1月のレッスンですが、土曜クラスに変更がございます。9日は都合により午後クラスのみの開催となります。年明け早々、誠に申し訳ございませんが、何卒よろしくお願いいたします。

12月7日(木) ハーブとアロマ11:00-12:30/19:00-20:30
12月9日(土) ハーブとアロマ11:00-12:30/14:00-15:30
12月14日(木) ベビマ11:00-12:00/14:30-15:30
12月16日(土) レッスン予備日10:00-11:30/13:00-14:30
1月11日(木) ベビマ@11:00-12:00/14:30-15:30
1月18日(木) ハーブとアロマ(仮題)11:00-12:30/19:00-20:30
1月20日(土) ハーブとアロマ(仮題)11:00-12:30/14:00-15:30(*午後クラスのみ)
1月25日(木) ベビマA11:00-12:00/14:30-15:30
2月8日(木) ベビマ@11:00-12:00/14:30-15:30
2月15日(木) ハーブとアロマ(仮題)11:00-12:30/19:00-20:30
2月17日(土) ハーブとアロマ(仮題)11:00-12:30/14:00-15:30
2月22日(木) ベビマA11:00-12:00/14:30-15:30
3月以降のスケジュールはTBA.

アロームロームが主宰するレッスンや、トリートメントのお問い合わせ・ご予約は、恐れ入りますが<info@aromerome.com>にメールをいただくか、080-4175-0913までご連絡お願いいたします。

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