ぷち☆あろまらいふ

アクセスカウンタ

zoom RSS 10月レッスンご報告/突核無

<<   作成日時 : 2017/10/24 23:58   >>

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 0

先週(10/19、21)は10月のハーブレッスンを開催しました。

画像


レクチャーではストレスケアの方法と、植物療法の代表的な10の剤型のうち、前半5つの紹介を。そしてまた、“不眠症”や“過食”といった、具体的な不調に対する植物療法的アプローチを見ていきました。実習は5品、ミカンとリンゴでそれぞれ「コンフィチュール」を作るところからスタート。次に、蒸した旬野菜2種を、それぞれコンフィチュールで和えて「デザートサラダ」を作り、さらにデザートサラダを生地に練り込み2種の「蒸しパン」を作りました。写真(↑)左はサツマイモとリンゴの蒸しパン、右はカボチャとミカンの蒸しパン。蒸したてはふかふかで、とても美味でした(↓)。

画像


蒸しパンは作りたてを賞味していただきたいですが、すぐに食べない場合は、一つひとつラップしてジップロックなどに入れて冷凍保存がよいようです。食べるとき、自然解凍して再度蒸すか、電子レンジで数十秒温めていただくとよいでしょう。各回とも、コンフィチュールにハーブやスパイスを入れませんでしたが、クローブやシナモン、ジンジャー、ブラックペッパー、ローズマリーなど、単独あるいは組み合わせて加えればぐっとオトナな味わいに。今回は強火で一気に蒸していきましたが、火加減によっても生地の立ち上がり方が異なります。お試しください。

画像


10月はミカンの果皮で蒸留を行いました。その蒸留液は甘い香りを想像していたのですが、予想外の青々とした草のような香り、でした。とれたての蒸留液で「ローション剤」または「スプレー剤」を、それぞれ肌質や用途に合わせて仕上げていただきました。実習5つめは「和ハーブティ」。桑の葉や緑茶(ほうじ茶)などをベースに、オレンジフラワーやオレンジピール、カモミール、ローズマリーなど加えて、和洋折衷なブレンドティを作りました。レッスンの終わりに蒸しパンとサラダとお茶でホッとひといき。 ...忙しないレッスンとなりましたが、今月もお疲れさまでした☆
.......................................................................................................................................

●10・11・12月のスケジュール
果物のカキを英語でパーシモン(persimmon)と言います。写真(↓)の中で大きな柿は平核無柿(ヒラタネナシカキ)。つぎに大きいのが筆柿(フデガキ)。そしてベビーパーシモン(突核無/とつたねなし)。最近スーパーなどで見る機会が増えた縦横3-5センチくらいの極小のカキです。味がどんなか食べてみると... 一番甘く感じられたのがベビーパーシモンでした。ただし、小さすぎて皮をむきにくいのが難点。でも、甘さは際立っていました。写真(↓↓ 2枚目)はカキをむいたところ。プチトマトと比べて、ベビーパーシモンの小ささがわかるでしょうか??

画像


画像


...そしてこの直後に知りましたが、ベビーパーシモンは皮ごと食べられるそうです!

10月26日(木) ベビマA11:00-12:00/14:30-15:30
11月2日(木) ベビマ@11:00-12:00/14:30-15:30
11月9日(木) ハーブとアロマ11:00-12:30/19:00-20:30
11月11日(土) ハーブとアロマ11:00-12:30/14:00-15:30
11月30日(木) ベビマA11:00-12:00/14:30-15:30
12月7日(木) ハーブとアロマ11:00-12:30/19:00-20:30
12月9日(土) ハーブとアロマ11:00-12:30/14:00-15:30
12月14日(木) ベビマ11:00-12:00/14:30-15:30


アロームロームが主宰するレッスンや、トリートメントのお問い合わせ・ご予約は、恐れ入りますが<info@aromerome.com>にメールをいただくか、080-4175-0913までご連絡お願いいたします。

月別リンク

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!
ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。
→ログインへ

トラックバック(0件)

タイトル (本文) ブログ名/日時

トラックバック用URL help


自分のブログにトラックバック記事作成(会員用) help

タイトル
本 文
10月レッスンご報告/突核無   ぷち☆あろまらいふ/BIGLOBEウェブリブログ
文字サイズ:       閉じる