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zoom RSS ハーブとアロマ2月ご報告&3月ご案内/梅薫る

<<   作成日時 : 2015/03/04 20:52   >>

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ハートがいっぱい。

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写真(↑)はキャロブとカカオニブ、カボチャとフェンネルシード、写真(↓)左からコーヒーとドライフルーツ、カカオとカカオニブのハチミツクッキーです。先週(2/26、28)はメディカルハーブとアロマの2月レッスンを開催しました。実習は軟膏、ハーブゴマージュ、ハーブハニー、ハートクッキーの4品。まずハートクッキーですが、小麦粉・植物油・ハチミツだけの生地に、ハーブやベジフルパウダー、ドライフルーツやナッツを加えて、かわいくておいしい、そして身体も喜ぶクッキーを焼きました♪ とても扱いやすい生地ですので、ヘクセンハウスの材料にも向きそうです。

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軟膏はお好みの用途で作成しました。リップバーム、練香、ハンドクリームにするなどいろいろでした。ハーブの散剤を使ったゴマージュ作りではコーヒー粉末を使用。「基剤にコーヒー!?」と驚いていた方もいましたが、コーヒーを使ったレシピは巷でも紹介されていますし、以前ケニアを旅した際、現地のSPAメニューにもあり、コーヒーゴマージュを体験しました。ゲランドの塩も加えていますので、ペーストを手にしたら湯で溶きのばさず、入浴後の温まった皮膚(かかとやひじ、ひざなど)を優しくこすってから洗い流してください。

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ハーブハニーとは、ハチミツにハーブを浸し湯煎にかけ濾したもので、外用剤の基剤にしたり、湯で溶いてドリンク剤にしたりと活用できます。今回作成したカカオニブハニーですが、歯ごたえも楽しめるのでヨーグルトに加えたり、パンに塗って食べても美味です。以前、レッスングラノーラを作りましたが、その材料にしてもおいしいです。チョコレートの原料であるカカオ豆を精撰し、砕いて外被をはずしロースティングしたのがカカオニブ。“高機能食品”と呼ばれ、積極的に利用したいですね。

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2月28日(土)は和のハーブとアロマ〔春編〕の再レッスンも行いました。ハイビスカスとローズヒップで作るピンク色のちらし寿司、黒豆ほうじ茶がベースのお吸い物のようなハーブティ、ハーブティや果汁で作るフルーティなお餅も作りました。3月3日はひな祭りでしたが、「家で作ってみました」とのうれしい報告もありました。紹介したクッキーやお餅はアイデアしだいで多様な色・味・形が楽しめます。乾燥した野菜・果物の粉末も最近は手に入りやすいですので、いろいろお試しください☆
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●3・4・5月のスケジュール
次週(3/12、14)、メディカルハーブの3月レッスンを予定しています。「植物からの贈り物」では、知っておくと便利なフィトケミカルのお話しを。そしてまた、植物成分を有効活用するためにどのような剤型に加工すればよいかなど、お話ししたいと思います。実習の仮テーマは「癒やすお茶、楽しむお茶:ティ&スイーツ」。目的やテーマをもってお茶をブレンドしていきましょう! お茶請けの方は、ただ今検討ちているのはハーブクラッカー、ハーブソルトやディップ作り。ヘルシーなおやつにもなり、お酒のおつまみにもなるようなものを考えております。

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梅薫る季節... 3月3日は北鎌倉に行きました。天気が心配されましたが、午後は陽光もさしました。それでも、都心より2、3度は気温が低いのでしょう、長時間いると足もとから冷えてきます。まだ“烟る”ほどではありませんが、あちこち梅の枝に花が開き、甘い香りが漂っていました。バラ科のウメは学名をPrunus mumeといいます。属名Prunusは“プルヌス”と読み、ラテン古名「proumne(スモモ/plum)」が語源。種小名mumeは和名に由来するものでしょうか。そういえば、香道ではこの時期行われる組香に「梅烟香(ばいえんこう)」というものがあります。

3月5日(木) ベビマ3月@11:00-12:00/14:00-15:00
3月12日(木) ハーブとアロマ3月11:00-12:30/19:00-20:30
3月14日(土) ハーブとアロマ3月11:00-12:30/14:00-15:30
3月19日(木) ベビマ3月A11:00-12:00/14:00-15:00
4月2日(木) ベビマ4月@11:00-12:00/14:00-15:00
4月9日(木) ハーブとアロマ4月11:00-12:30/19:00-20:30
4月11日(土) ハーブとアロマ4月11:00-12:30/14:00-15:30
4月16日(木) ベビマ4月A11:00-12:00/14:00-15:00
5月7日(木) 和アロマ夏編11:00-12:30/19:00-20:30
        ベビマ5月@14:00-15:00
5月9日(土) 和アロマ夏編11:00-12:30/14:00-15:30
5月21日(木) ハーブとアロマ5月11:00-12:30/19:00-20:30
5月23日(土) ハーブとアロマ5月11:00-12:30/14:00-15:30
5月28日(木) ベビマ5月A11:00-12:00/14:00-15:00


アロームロームが主宰するレッスンや、トリートメントのお問い合わせ・ご予約は、恐れ入りますが<info@aromerome.com>にメールをいただくか、080-4175-0913までご連絡お願いいたします。

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