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zoom RSS 和アロマ〔秋編〕(7/21、8/)ご案内/祇園祭2014

<<   作成日時 : 2014/07/22 23:12   >>

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“黒い食材”で作るスイーツ。

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来週(7/31、8/1)は和のアロマ&ハーブのレッスン〔秋編〕の実習で作る和スイーツのサンプル。ブログ用に慌てて作ったので、盛り付けなどいい加減ですみません# 〔秋編〕の開催日は盛夏さなか! ...ですので、レクチャーでお話する土用に合わせ、食物繊維たっぷりの黒い食材を用い2種類のスイーツを作ることに決定しました。写真(↑)は「ゴ◯◯」を使ったビスケット。身近な根菜ながら、スイーツに使うには意外と思われるかもしれません。卵・バター・牛乳不使用ですが、絶妙な味と食感です♪

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写真(↑)は“胃腸のホウキ”の別名がある「コ◯◯◯◯」を使った葛切り風スイーツ。よく知っている食材が思いがけずスイーツに変身。黄粉や黒蜜をかけて葛餅風にしてもおいしいです。胃腸のトラブルが起こりやすい時期でもあり、食物繊維たっぷりスイーツで食欲を満たしながら同時の腸内のお掃除も。和アロマ〔秋編〕ではスイーツのほか「2way(ツーウェイ)ピロー」といって、暑い時期・寒い時期にも使えるお目元枕も作ります。アイピローの見本は次週ブロクをお待ちください☆

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●7月残りと8・9・10月のスケジュール
京都は祇園祭の只中。祇園祭とは八坂神社の疫病退散祈願の祭で毎年7月1日から31日まで行われます。知りませんでしたが、祇園祭のハイライト・山鉾巡行(やまぼこじゅんこう)を担うのは鉾町の町衆たち。今年大きな注目を集めているのは後祭山鉾巡行49年ぶりの復興。それと並んで話題を集めるのが長年“休み鉾”だった大船鉾の150年ぶり(幕末以来!)の再現です。

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毎年7月17日に行われる前祭山鉾巡行ではコンチキチンのお囃子で、悪霊を鎮め楽しく酔わせて鉾町へ持ち帰り、山鉾はただちに解体されます。街中清められた同日午後、神幸祭(しんこうさい)と呼ばれる八坂神社の祭典が行われます。3基の神輿が所定のコースで渡御。四条寺町の御旅所に24日まで滞在され、同日夕刻、神社に戻られます。写真(↑)は大船鉾。明日の後祭山鉾巡行を控え、今頃どんな装飾を施されているでしょうか。

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宝泉堂さんの「祇園ばやし」という名のお菓子をいただきました。いよいよ梅雨明け! この場を借りて、暑中お見舞い申し上げます。土用期間に入っていますが、残暑に向け疲れをためこむ時期。昔の人達はこの期間、“ウのつく食べ物”や“黒い食べ物”を摂ることを推奨しました。現代は食も生活スタイルも変わり、食養生の形もかつてと異なってくるとは思います。次回和アロマではそんなお話をさせていただこうと思います。

7月31日(木) 和アロマ〔秋編〕11:00-12:30/19:00-20:30
8月2日(土) 和アロマ〔秋編〕11:00-12:30/14:00-15:30
8月3日(日) ハーブ5月補講11:00-12:30/ハーブ7月補講14:00-15:30
8月9日(土) ハーブ5月補講11:00-12:30/和アロマ〔秋編〕補講13:30-15:00
8月21日(木) アロマ8月11:00-12:30/19:00-20:30
8月23日(土) アロマ8月11:00-12:30/14:00-15:30
8月28日(木) ベビマ11:00-12:00/14:00-15:00
9月11日(木) ベビマ11:00-12:00/14:00-15:00
9月18日(木) ハーブ9月11:00-12:30/19:00-20:30
9月20日(土) ハーブ9月11:00-12:30/14:00-15:30
9月25日(木) ベビマ11:00-12:00/14:00-15:00
10月9日(木) ベビマ11:00-12:00/14:00-15:00
10月16日(木) アロマ10月11:00-12:30/19:00-20:30
10月18日(土) アロマ10月11:00-12:30/14:00-15:30
10月23日(木) ベビマ11:00-12:00/14:00-15:00


アロームロームが主宰するレッスンや、トリートメントのお問い合わせ・ご予約は、恐れ入りますが<info@aromerome.com>にメールをいただくか、080-4175-0913までご連絡お願いいたします。

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