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zoom RSS いずれがアヤメか?/和アロマ〔夏編〕&ハーブ5月

<<   作成日時 : 2014/05/13 11:18   >>

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“何れ菖蒲か杜若(いずれアヤメかカキツバタ)”

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どちらも美しく優劣つけがたいといった意味。アヤメ、ハナショウブ、カキツバタの違い、知っていますか。(↑)写真のアヤメアヤメ科/学名:Iris sanguinea)は乾燥地に育成する多年草。丈は40-60センチほどで、剣状の細長い葉を伸ばし、5-6月頃に花茎の先に紫や白の花をつけます。花弁元に黄と紫の「虎斑紋(こはんもん)」と呼ばれる網状の模様があり、“文目”と呼ばれる所以に。

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(↑)こちらは早咲きのハナショウブ(アヤメ科/学名:Iris ensata var. ensata)、湿地や草地などに群生する多年草。ノハナショウブ(学名:I. ensata var. spontanea)を原種とした園芸種で、丈は80センチほどになり、葉は剣状でとがり葉脈がハッキリし、6月頃に白や黄、ピンク、紫などの花をつけます。「ショウブ」や「アヤメ」などと呼ばれますが、端午の節句に用いられるショウブサトイモ科/学名:Acorus calamus)とは別もの。

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初夏の金閣寺ではカキツバタ(アヤメ科/学名:Iris laevigata)が咲いていました。ハナショウブほどではなようですが多くの園芸品種があり、5、6月頃花を咲かせ、花弁元に白い模様があるのが特徴。湿地を好む多年草で、幅広の葉の主脈は目立ちません。その昔、布に花弁こすりつけて紫色に染めたそうで、“書きつけ花”が転じてカキツバタとなったそう。こちらもアヤメより背が高く、80-100センチになるものもあるようです。
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●和アロマ〔夏編〕(5/8、10)ご報告
先週(5/8、10)は和のアロマ&ハーブのレッスン〔夏編〕を開催しました。夏の暦の話しをしてから、「いずれがショウブ?!」では前述した3つのアヤメにサトイモ科のショウブを加え、違いや見分け方、毒性や薬効など見ていきました。「八十八夜と新茶」ではおいしい飲み物としての緑茶、またメディカルハーブとして緑茶の話しをしました。「台所薬局:五行思想と五色の食べ物学」では五行色体表と、5色の野菜の食べ物学を。

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「香りで清らか・涼やかに」では衣替えと夏向きの精油の紹介をしました。実習は「防虫香とルームスプレー」。霍香(かっこう)や龍脳(りゅうのう)などを使って本格的な和の防虫剤を作り、また、香原料を少し余らせ文香も作りました(文香についてはこちら)。多目的スプレーでは、防虫、デオドラント、森林浴などそれぞれの目的や好みで作っていただきました。シソやサンショウの精油を使った方もいて、初夏を感じる爽やかなスプレーに仕上がりました。

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レッスンを終えて、玉露の試飲、そして緑茶とハーブのブレンドティを作りました。緑茶そのものも十分美味ですが、目的や効能をプラスし、独自のブレンドが生まれました。(↓)写真は緑茶とレモングラス。ヒースやミント、カモミールを加えたりとさまざまでした。和アロマ〔秋編〕は7月31日(木)、8月2日(土)を予定しています。秋の暦の話しをしてから、「手当てのはなし」「月と植物」「秋の香り」などいくつかのテーマでお話します。お楽しみに♪

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●5・6・7・8月のスケジュール
今週は15日(木)と17日(土)にハーブと野菜と果物の5月レッスンを行います。3月にお話した「ハーブ活用術」では代表的な茶剤、チンキ剤、入浴剤、湿布剤をお話しましたが、トローチやリモナーゼなどその他のハーブ活用法(剤型)についても紹介します。「植物化学成分U」では、野菜や果物が美を健康を維持するお薬のように見えてくる... 1日3回の食事が健やかな身体を作るならば、1食ずつ丁寧にいただきたいものです。

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実習テーマを当初、「フレッシュハーブと夏野菜のスープ」としていましたが、「レアチーズ風デザート、フルーツグラノーラ添え」に決まりました(ハーブと野菜や果物で作るスープも後々紹介したいと思います)。今回はナッツと果物、穀類たっぷりのグラノーラとレアチーズケーキのようなスイーツを作り、リモナーゼ剤とともにいただきます。なお、17日の土曜レッスンは午後2時からの1回のみとなります。お間違えのないようお願いします。

5月15日(木) ハーブ5月11:00-12:30/19:00-20:30
5月17日(土) ハーブ5月11:00-12:30/14:00-15:30
5月22日(木) ベビマ11:00-12:00/14:00-15:00
6月12日(木) ベビマ11:00-12:00/14:00-15:00
6月19日(木) アロマ6月11:00-12:30/19:00-20:30
6月21日(土) アロマ6月11:00-12:30/14:30-16:00
6月26日(木) ベビマ11:00-12:00/14:00-15:00
7月3日(木) ベビマ11:00-12:00/14:00-15:00
7月10日(木) ハーブ7月11:00-12:30/19:00-20:30
7月12日(土) ハーブ7月11:00-12:30/14:00-15:30
7月31日(木) 和アロマ〔秋編〕11:00-12:30/19:00-20:30
8月2日(土) 和アロマ〔秋編〕11:00-12:30/14:00-15:30
8月21日(木) アロマ8月11:00-12:30/19:00-20:30
8月23日(土) アロマ8月11:00-12:30/14:00-15:30
8月28日(木) ベビマ11:00-12:00/14:00-15:00


アロームロームが主宰するレッスンや、トリートメントのお問い合わせ・ご予約は、恐れ入りますが<info@aromerome.com>にメールをいただくか、080-4175-0913までご連絡お願いいたします。

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