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zoom RSS IFA合否結果/感謝会ご報告

<<   作成日時 : 2009/09/14 10:18   >>

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ぷち☆あろまのKaoriです。昨日は残暑が戻りました。清々しい秋晴れの中、鎌倉のお寺で香道入門の席に加わりました。

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                      すだれからこぼれる秋の陽射し

女郎花香(おみなえしこう)とお月見香(おつきみこう)のお稽古でした。稽古場の庭に女郎花の黄色い花があちこち咲いていました。

静かな和室で香りを聞き、気づけばとっぷり日も暮れ...。8月・9月前半とサロン準備で奔走してましたので久しぶりに深い呼吸をしたようです。

この度ようやくIFAの合格通知が届きました。へなへなと肩の力が抜けるような安堵感。それも束の間、じわじわと緊張してきました! もっともっと勉強の必要性を感じております。楽しみながら知識や技術を吸収しさらに高いものを目指したいです。

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9月11日、12日はささやかながら内覧を兼ねた感謝会を開催しました。お忙しい中たくさんの方にお集まり頂き誠に有難うございます。サロンがお花で溢れています♪

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嬉しくもリクエストが多かったものでバーニャカウダのレシピをちらりとご紹介。

〜ぷちれしぴ〜
<バーニャカウダ>
・にんにく(アンチョビと同量。大変ですが皮をむく)
・アンチョビ(ペーストでもフィレでも)
・オリーブオイル(にんにく+アンチョビ総量より少なめ。濃度を見て)
・牛乳+水(1:1)
・ローズマリー(飾り用)

<スティック野菜>
人参、セロリ、パプリカ、かぶ、
ブロッコリー、カリフラワー、アスパラ
じゃがいも、さつまいもなどお好みで

@にんにくを小鍋で、牛乳と水をかぶるくらい入れてゆでる
Aゆでたにんにくは水を切り、フードプロセッサーかすり鉢で
 アンチョビ、オリーブオイルと混ぜていく
B野菜は食べやすく棒状に切り、セイロで蒸す
 (セイロがなければ塩ゆでする)

パーティで出したソースにはニンニクと共に玉ねぎも加えました。我が家ではオリーブオイルを減らし生クリームを入れたりアンチョビを減らしてマヨネーズを加えたりなど、味や濃度を調整しています。野菜によっては生でも食べられるので熱を加えすぎず歯ごたえが残る程度に。


アロマテラピーの話しになりますが、にんにくの精油もあるんです(※精油は食用ではありません)。ユリ科で学名をAllium sativum。水蒸気蒸留法で茎から得られるオイルとか。原産国はアジア、エジプト、フランスなど。効能は強壮、鎮痛、駆虫、代謝促進、発汗など。ふむ。個人的に興味はあるのですが、香りも作用もパワフルなのでサロンへの導入をためらってます#

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〜おしらせ〜

●アロマ・プチレッスン
〜アロマの基礎のレクチャーとクラフト作りを体験しませんか〜

<スケジュール>
9/27() 「アロマ基材A」/実習「ボディオイル」
10/10(土) 「かんきつ類の精油について」/実習「アロマせっけん」
   24(土) 「お花の精油について」/実習「ゴマージュクリーム」
11/7(土) 「ハーブの精油について」/実習「症状別マッサージオイル」
   28(土) 「木の精油について」/実習「香水」
12/12(土)「スパイスの精油」/実習「クリスマス・ポマンダー」
  *9/27を覗いていずれも土曜・午前11時から(1時間15分)
  人数次第では午後14時〜の回もございます


●ぷち勉強会
〜アロマ検定1級対策講座(試験は11/1)。検定を受けない方も是非♪
  マッサージやクラフト作りの実習もございます。途中からの参加もOKです〜


<スケジュール>
     火曜クラス   木曜クラス
第1回   9/1        9/3
第2回   9/15        9/17
第3回   9/29       10/1
第4回   10/6       10/8
第5回   10/13      10/15
第6回   10/27      10/29

  *レッスンは19時から、90〜120分を予定しています
  *火・木振り替え可能です
  

●日程やレッスン詳細については<petit.aroma@gmail.com>までお問い合わせください。


Kaori

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